肉圓是彰化最知名的小吃,但很多彰化在地人最愛的庶民美食卻是爌肉飯。爌肉飯看似簡單,其實大有乾坤,各老攤都有獨到作法與特色,而且幾乎24小時不同的時段,都有老饕排著長長隊伍,爌肉飯的滋味與魔力,更常令遠方遊子魂牽夢縈。
彰化爌肉飯人氣店甚多,各自擁有死忠顧客,以下依不同時段選出6家:
1.「老朱」爌肉飯
地址:彰化市彰化市中民街31號,電話(04)7234158,營業時間 6:00 – 14:30。
2.「阿泉」爌肉飯
地址:彰化市成功路216號,電話(04)7281979,營業時間 07:00 -13:30。
3.「夜市」 爌肉飯
地址:彰化市成功路10號,電話(04)7287567,營業時間15:30 – 18:00。
4.「阿章」 爌肉飯
地址:彰化市南郭路一段8號,電話(04)7120969 , 營業時間17 : 30 -翌日02 : 00。
5.「魚市場」 爌肉飯
地址:彰化市中正路二段320號,電話0952 – 786767, 營業時間20:30 -23:00。
6.「天隆」 爌肉飯
地址:彰化市中正路與華山路口,電話(04)7200909,營業時間是17:00~翌日04:00。
文章來源: 聯合新聞網